Tecnología Superior Universitaria en
Procesamiento de Alimentos

La Tecnología Superior Universitaria en Procesamiento de Alimentos del Instituto Superior Tecnológico “17 de Julio” es una carrera de nivel superior de tres años (6 semestres) en modalidad híbrida, que forma profesionales preparados para intervenir en la industria alimentaria supervisando procesos de producción, asegurando la calidad e inocuidad de los alimentos y desarrollando nuevos productos mediante el uso de tecnologías y prácticas actualizadas. Durante la formación los estudiantes adquieren competencias en laboratorios y plantas piloto, fomentando la innovación, la gestión de sistemas de control y la capacidad de emprender iniciativas propias, contribuyendo al bienestar y la seguridad alimentaria de la sociedad.

El aspirante a Tecnólogo/a Superior en Procesamiento de Alimentos debe poseer un título de bachiller o su equivalente reconocido por el Ministerio de Educación y haber cumplido con los requisitos establecidos por el Sistema Nacional de Nivelación y Admisión.
Asimismo, se espera que demuestre responsabilidad académica y social, iniciativa creativa, pasión, mente abierta y visión de futuro. Debe ser una persona positiva, flexible, cordial y autocrítica, con capacidad de adaptación al trabajo en equipo, interacción con grupos diversos y compromiso con el cumplimiento de deberes y derechos ciudadanos.

El tecnólogo en Procesamiento de Alimentos cuenta con las herramientas necesarias para crear y gestionar su propio emprendimiento en el área de alimentos, está preparado para trabajar en la industria alimentaria, asegurando que los productos sean seguros, de calidad y sostenibles.
Puede supervisar procesos, aplicar tecnología y normas de seguridad, e implementar sistemas de control e inocuidad.
Además, impulsa la innovación, el cuidado del ambiente y la responsabilidad social, contribuyendo al desarrollo eficiente y responsable del sector alimentario.

• Emprendimientos propios en la elaboración y comercialización de alimentos procesados.
• Industrias de Producción y Procesamiento de Alimentos.
• Control de calidad en empresas de alimentos.
• Organismos de control sanitario (ej.ARCSA).
• Innovación y Desarrollo de nuevos productos.
• Representación técnica en permisos de funcionamiento, notificaciones sanitarias, etc.
• Empresas de comercialización de insumos, equipos alimentarios, servicios de catering y alimentos institucionales.
• Proyectos de seguridad alimentaria y nutrición.
• Laboratorios de control de calidad alimentaria (microbiologicos, fisicoquímicos y nutricionales).

• Supervisor de Producción en la Industria Alimentaria.
• Especialista en Control de Calidad e Inocuidad.
• Analista en Laboratorios de Alimentos.
• Desarrollador de Nuevos Productos Alimenticios.
• Técnico o Inspector en Organismos de Control Sanitario.